赤しそジュースを作ろう！！
赤しそジュース、ご存じでしょうか？
赤しそは、夏を乗り切るための成分がたっぷり＆大好きな味なので
毎年楽しみにしている食材です！
赤しそは販売期間６～７月と、とても短い食材なので
見つけたらぜひ購入してみてくださいね！
ちょっと仕事が手が離せず
配信が遅れて季節がギリギリです、スミマセン！
まめぴよ
動画解説はこちら>>Youtubeへ
赤しそジュースの作り方☆
【材料】
・赤しそ １袋（300ｇ）
・水 ２リットル
・砂糖 100～800ｇ（好みの砂糖＆好みの甘さに）
・酢 ２カップ（好みのお酢で）
①赤しその葉っぱを茎から取り、葉っぱを水洗い。
ペーパータオルや手拭いなどで、葉っぱの水けを軽く拭き取る。
②水２リットルを火にかけ、沸かす
③葉っぱを鍋に入れ、５分火にかける
④葉っぱと液体をザルで分ける（葉っぱ絞る）
※残った葉っぱは、つくだ煮やフリカケに調理できます
⑤液体を鍋に戻し、お砂糖を好みの量加えて、３０分火にかける
（香りが飛ぶのでグツグツさせないこと）
※殺菌も兼ねているのでしっかり火にかけます
（長期保存の予定がない場合は、砂糖が解ければOKです）
⑥お酢を加える
⑦殺菌した容器に移して、できあがり
パオ
お酢のツンとくる香りや酸味が苦手な方は
お砂糖を加えるタイミングでお酢を入れ、
３０分火にかけると、まろやかなジュースに仕上がります☆
しそ成分の効能 ９つ！！
- アレルギー症状を軽減
- 食欲増進
- 目の健康に働きかける
- 免疫力を高める
- 骨や歯を丈夫にする
- ストレスを和らげる
- 疲労回復
- 貧血予防
- 血液をサラサラにする
夏にぴったりのうれしい効果がいっぱい！！
そんな栄養万点ジュース作った直後に、
極度の疲労と貧血でベットから起きれなくなったナナですが(笑)
今日からはしっかり食べて、しそジュースも飲みつつ、
調子を戻していきたいと思います☆
無理なくすこしずつｗ
冷夏と言われていますが、
梅雨が明けたら、とても暑い日もまたあると思いますので
みなさんも、ぜひお体にお気を付けて(^^)v
元気に過ごしていきましょうです！！
